酱香白豆腐干

1、白豆腐干切成方形块状。

2、干辣椒对半切开，红椒切丝，蒜苔切段。

3、五花肉入锅煮至肉色发白，捞出，切成薄片。

4、平底锅放入少许肉，五成热后赚小火，把白豆腐干放入，煎至两面微微焦黄。

5、锅中底油留着，放入五花肉翻炒。

6、接着放入干辣椒，红椒，蒜苔翻炒。

7、放入煎好的白干。

8、调入少许生抽。

9、两勺豆瓣酱，翻炒均匀上色。

10、最后倒入适量清水，加少许白糖调味，小火炖至入味后，大火收汁即可。