巨好看姜饼屋的做法

1、准备好食材

2、红糖粉和黄油放入容器，隔水融化；

3、将面饼部分所有材料混合（最好先液体后固体）；

4、用手混合揉匀，成为光滑的面团，把揉好的面团放进冰箱冷藏松弛1个小时；

5、松弛好的面团，放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片，把面片放在烤盘上，用模具压好以后，把多余的饼皮拿掉；

6、用叉子扎一些孔（也可不扎），刷一层蛋水液，静置松弛20分钟左右，再刷一层蛋水液；

7、烤箱170℃预热5分钟，放入烤盘继续烤20分钟（视饼干大小而定），烤到自己喜欢的上色程度即可取出。

8、烤好晾凉；

9、蛋白和糖粉混合打发，加入柠檬汁，继续打发就成为蛋白糖霜了；

10、在底座上开始“盖房子”了，首先拼装底部，再盖侧面的小房子，等糖霜干透以后，开始盖屋顶；

11、再根据自己的喜好把房子好好装饰一番，并在整个屋子上撒一些糖粉，姜饼屋就完工了。（屋子旁边的圣诞树，是用同样的面团做的姜饼，按自己喜好装饰即可）