1、旱黄瓜洗干净，皮蛋去皮
2、旱黄瓜切成丁
3、皮蛋切成小块
4、姜切成末
5、用盐、生抽、橄榄油调成料汁
6、皮蛋、旱黄瓜放入盘中，加姜末
7、淋上料汁，稍加搅拌即可享用
1、将旱黄瓜与皮蛋搭配凉拌，很好吃的一道美味，佐酒下饭两相宜。
