1、锅中加入一点姜和葱。
2、准备八角，山奈，桂皮，香叶。
3、猪蹄焯水撇去浮沫。
4、锅中下油放冰糖，炒出糖色下入猪蹄。
5、放入准备好的调料加水，加盐，老抽，生抽。
6、加水焖一个小时，焖好挑出香料，大火收汁。
7、总结如下。
