1、眉豆开水加盐、几滴食用油，开水焯5分钟左右；捞出切成丝；
2、红椒切成丝，大蒜切成末；
3、锅内放适量的色拉油，放入红椒、大蒜炒出香味；
4、倒入豆角丝，放入生抽；放入盐翻炒均匀；
5、出锅即可；
