奢华的手指饼干做法，你还不动心吗？

1、将蛋清和蛋白分离，用另一个空碗分蛋，如果遇到散蛋黄，不会把前面分好的浪费

2、打发蛋白，等到蛋白起泡的时候，加入全部的白砂糖，继续打发

3、直到出现清晰的纹路，提起打蛋器可以拉出挺立的小三角

4、倒入蛋黄，继续打发

5、直到蛋黄和蛋白霜混合均匀

6、筛入低筋面粉，用翻拌的手法拌均

7、倒入裱花袋中，在烤盘上挤出约五厘米左右的长条，我用的是惠尔通1A嘴花嘴，也可以直接裱花袋剪开一个圆口

8、筛上糖粉，等待1分钟，待糖粉吸收后再筛1次糖粉，糖粉会在饼干表面形成小脆壳，非常好吃，表面也更漂亮，完成。