小笋炒肉末怎么做

1、将所有食材洗干净

2、小笋、青红椒切小小，姜蒜切片、肉剁碎

3、烧半锅水，水开后放一大勺盐，笋倒进去焯水，变色后马上捞出滤干备用

4、锅烧热倒适量油，放姜蒜爆香，再把肉末倒入锅中翻炒至变色

5、倒入切好的笋、青红椒翻炒几下

6、加入适量盐、生抽、老抽翻炒1-2分钟即可出锅

7、一盘鲜嫩爽口的小笋炒肉末做好啦