1、准备好所需要的食材排骨洗净后放入锅内煮开焯水
2、焯好的排骨冲洗干净放入炖锅中，加入清水，放入姜片
3、接着倒入料酒，大火开煮莲藕去皮切滚刀块，排骨大火煮开后放入，改小火焖煮至熟，最后出锅前加少许盐调味就做好了
4、煮好后盛入钵中，也可以加少许葱叶点缀增香
