1、豆腐冲洗一下后切成小块。一个小碗中加人少许的淀粉、适量的清水搅拌成水淀粉。
2、炒锅内加入适量的清水裁拒和少许的盐，水烧开后加入豆腐块，大火煮几分钟后案娃矿捞出。
3、炒锅内加入适量的油，炸香花椒后捞出花椒。接着加入少许的黄豆酱、白砂糖、耗油、生抽、清水搅拌均匀。烧开后加入豆腐块，炖煮一会后调入少许的盐、南德翻炒均匀。待汤汁吸收一些后倒入水淀粉翻炒至汤汁粘稠就可以盛册仗出装盘了。
