1、羊排灼水后备用，配好大料
2、起锅倒入食用油加入冰糖炒糖色
3、倒入羊排，加入八角，桂皮，香叶，蒜瓣，姜，朝天椒翻炒
4、加水抹过羊排，加入适量料酒，老抽，生抽盖上锅盖大锅闷炖2小时
5、二小时后收汁起锅装盘
