1、泸沽虾买回来放在水中浸泡30分钟，多洗几遍洗干净捞出。
2、姜洗净，一半切成姜片，一半切成姜末，调成姜汁。
3、帘上铺上姜片，上面放上泸沽虾，撒点盐，上锅蒸20分钟。
4、蒸好的泸沽虾放在盘中，配上姜汁食用。
