1、西葫芦洗净，擦成丝。起锅烧水，水开放入盐，倒入西葫芦。西葫芦焯水后捞出沥干水分，装盘
2、容器中放入生抽，醋，白糖，盐，鸡精，十三香，芝麻油。搅拌均匀
3、将做好的料汁浇在西葫芦上。放上干辣椒和花椒，浇热油，爆香即可
