土豆丝的简单做法

1、先将土豆切丝，越细越好

2、把切好的土豆泡到清水中，备用；再切辣椒、大蒜、大葱备用

3、锅中倒入适量的油，烧至8成热，再放入花椒、茴香，接着倒入备好的尖椒和大葱，爆香后倒入沥水后的土豆丝；翻炒几下后，再放入适量的醋 和盐，最后放入大蒜；待土豆丝炒至7成熟就好了，可以起锅了