1、无锡茭白
2、切片
3、切肉片要厚薄一致。
4、淀粉上浆。
5、先油煸炒肉片。
6、肉片盛起后，余油炒茭白。
7、肉片茭白一起炒，放少许水，加糖，盐，小火煮到全熟开大火收汁，关火放味精拌一下。
8、装盘。
