1、先将鹰嘴豆泡开，4个小时以上，可以过夜泡，想要口感好一些的可以去皮
2、泡好后沥干水分，用厨房纸把鹰嘴豆表面的水分吸干
3、加入少量油和盐，调味拌匀
4、放入容器中，没有这个容器的直接铺在烤盘上就可以了
5、200度烤25分钟左右即可，放凉后密封保存
