凉拌龙须菜的做法

1、将龙须菜洗净切段。

2、将蒜去皮洗净切好、小米椒洗净切成丝。

3、锅里倒入适量的水起火。

4、等水沸腾时先放入龙须菜的杆部，煮至翻滚再倒入龙须菜尖。

5、煮熟后捞出过凉水，控水后盛入容器，放入切好的小米椒。

6、放入切好的蒜末、盐、五香粉、生抽、陈醋。

7、锅里倒入适量的油起火，等待烧油至冒烟时，把油高温油在调料上。

8、最后充分搅拌均匀即可。