1、水发干贝加入葱花，料酒，放入蒸锅蒸15分钟
2、干贝蒸熟取出来，冷却后压碎，备用
3、把鸡蛋打碎摇匀，加入盐，香油，放入蒸锅，加盖蒸到8-10分钟
4、热油炸干贝，取出蒸熟的蛋，撒上炸好的干贝和少许葱花
5、最后浇上少许热油即可
