1、首先把五花肉冷水下锅，加葱姜和料酒，煮出浮沫，捞出控水。
2、然后把五花肉放入锅中炒出油脂盛出，锅里加入冰糖炒至香油色，下入五花肉，加啤酒和水。
3、最后加入葱姜，桂皮和香叶，生抽，老抽等，盖上盖子中小火煮40分钟即可。
