1、牛肉逆着纹理切成小条
2、切好的牛肉条加入料酒、生抽、淀粉、适量油，腌制十多分钟
3、切杭椒、洋葱、生姜
4、油大概五成热先下牛肉翻炒，炒到变色
5、油热下姜入蒜片、洋葱、杭椒翻炒
6、放入牛肉，加入调料即可
