自制小油条，干净健康，特别酥软

1、准备好备用食材。

2、300克面粉中放入3克酵母，小苏打2克，食用盐1勺。

3、打入1个鸡蛋。

4、用筷子搅拌成絮状。

5、加入适量玉米油，揉成面团。

6、面团用保鲜膜裹紧，放入冰箱里冷藏发酵3小时。

7、面板上撒上面粉，面团取出。

8、面团直接擀开备用。面团切成长条。

9、两个面皮重叠，用筷子按一下，两头捏起来。

10、锅中油预热，放入做好的小油条炸至两面金黄。