1、羊肉冷水下锅，加葱段料酒大火煮开。
2、煮好晾凉切片，肉片码在碗底。
3、白菜切块，放入香料，调料翻炒均匀。
4、将炒好的汤汁浇在羊肉上，铺平压实。
5、将盖好的羊肉，上锅蒸20分钟。
6、蒸好拿出，即可使用。
