1、首先购买好鲤鱼。
2、然后把鲤鱼处理干净。
3、将鲤鱼的正面和反面分别划上几刀。
1、然后把处理干净的鱼放在一个盆子里备用。
2、然后在装鱼的盆中加入盐和料酒进行腌制。
3、然后腌制好10分钟之后在一个小碗里加入豆油，醋，白糖和青辣椒粒。
1、最后把锅中加入适量的水，水开后把盆中的鱼蒸20分钟端出放入小碗中调好的汁即可然后这道清蒸鱼就制作完成了。
