1、灯芯草清洗后剪成小段备用。
2、猪心切开清洗干净，切成薄片放入清水中浸泡出血水，沥水备用。
3、锅内放入猪心、灯芯草、葱段姜片和适量水大火烧开，撇去浮沫后转中火炖40分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，关火出锅即可。
