开烘焙店创业要注意哪些问题？

1、商品要让顾客看得到

烘焙店就是要让顾客感觉到甜蜜。商品摆放的位置很重要，眼易见，手易拿。摆在开放式货架上的商品，使顾客感到容易选择。将畅销品摆放在进门的突出位置，则更容易被顾客注意到，吸引顾客进店。

2、顾客进店后，不要“步步跟随”

有些烘焙店要求自己的店员对顾客要热情，有的店员想要为顾客推介商品。然而大多数的顾客更愿意自己选择想要的商品。“步步跟随”的服务，更会有一种被“监视”的感觉，感觉非常“不好”。

3、装修要足够吸引消费者

想要吸引顾客，烘焙店首先得要有一个足够时尚浪漫的店面形象，让其在周边的环境中脱颖而出，才能将喜欢烘焙产品的爱好者们吸引到烘焙店中，从而促成交易。而一个引人注目的店面形象就需要通过装修，灯光等方面体现出来。