咖喱鲜虾粉丝煲的做法

1、热油锅，放入虾头和壳爆香

2、放入200克水，熬汤。

3、锅中加入色拉油，放入洋葱煸香后调小火，加入蒜末和蚝油再继续煸炒

4、放入咖喱粉

5、将虾汤倒入锅中，加入适量鱼露增加海鲜香味。

6、在咖喱汤中加泡软的粉丝，加入适量酱油，中火煮一下。

7、将虾放入锅里，放入适量椰浆，煮一分钟，搅拌均匀。

8、取一砂锅烧热备用。将咖喱鲜虾粉丝倒入加热的砂锅中，加入适量椰浆和香菜，最后加入适量胡椒粉盖上锅盖、在锅盖周围淋均为淋上清酒，焖一分钟。

9、开盖搅拌均匀，完成