笋干红烧肉的美味做法

1、准备食材，五花肉洗净切成块，笋干提前泡开多清洗几遍，姜切片，蒜压碎，冰糖、八角、桂皮、香叶、山楂

2、取一锅，将笋干煮上20-30分钟左右，去笋干的涩口更好吃

3、五花肉凉水下锅，锅中放几片姜和两勺料酒去腥，水开去血水去脏

4、五花肉捞出洗净控水备用

5、锅中放入冰糖和山楂片、葱结搅拌煮开，放入竹笋，大火煮开后转小火

6、出锅装入砂锅，可以撒些葱花装扮一下