1、将大蒜拍碎。
2、切成蒜蓉。
3、碗内放入淀粉、清水。
4、油锅放入蒜、生抽、蚝油、淀粉水。
5、放入白砂糖，熬制粘稠。
6、开水锅内放入油、盐、生菜。
7、焯水后，捞出摆盘。
8、淋上蚝油汁。
9、蚝油生菜即可完成。
