1、鸡肉洗净切块
2、蘑菇洗后掰小块
3、锅中水开后倒入蘑菇，再次烧开后将蘑菇盛出。
4、鸡肉同蘑菇一样水开后焯水盛出，控干水备用。
5、锅中油烧热，放入葱姜蒜和鸡肉，翻炒至鸡肉外层微黄。
6、将蘑菇放入锅中，加入两碗水、生抽、料酒八角、糖、盐炖一刻钟就可以出锅了
