正宗软炸里脊的做法
1、里脊肉洗净，切条，如图所示：
2、姜葱切沫
3、盐，姜葱，拌在一起
4、放入料酒，搅拌，就可以开始腌制了
5、鸡蛋和面
6、把腌制好的肉，放进鸡蛋面里，搅拌
7、加淀粉，搅拌
8、油锅放姜，大料
9、把肉放入锅中，开始炸
10、出炉。
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1、里脊肉洗净，切条，如图所示：
2、姜葱切沫
3、盐，姜葱，拌在一起
4、放入料酒，搅拌，就可以开始腌制了
5、鸡蛋和面
6、把腌制好的肉，放进鸡蛋面里，搅拌
7、加淀粉，搅拌
8、油锅放姜，大料
9、把肉放入锅中，开始炸
10、出炉。