自制牛肉丸子

1、买搅拌好的牛肉馅。

2、切葱、姜切碎放入肉中。白萝卜切丝备用，粉丝备用。

3、加生抽、一个鸡蛋、胡椒粉、芡粉、料酒和少量香油后拌匀。

4、烧水，待水快沸腾的时候把火关小，用手挤成圆形丸子。

5、开中火煮上7、8分钟的样子，将白萝卜丝和粉丝一起放入锅中。

6、白萝卜丝和粉丝煮的差不多了，放入生抽、香菜再点几滴香油即可。