西米糕点怎么制作？

1、将小西米洗净，用沸水泡3到4分钟后漂清，放清水浸发。

2、粳米，糯米粉加清水300克，调匀成粉糊，鸡蛋打散待用。

3、猪油和白糖放入锅中，炒化，将小西米倒入炒透。

4、把粉浆倒入同炒，加鸡蛋炒匀，倒入瓷盘中。

5、浮面刮平，面上均匀地撒上核桃肉。

6、上笼在沸水锅中用旺火蒸25分钟，蒸好后出笼，冷却后切成条即可。

7、总结如下。