1、蘑菇清洗干净，切片
2、鸡蛋打散。
3、番茄清洗干净，切成小块。
4、锅内倒入食用油，加热，放入大蒜和番茄，炒至出汁。
5、放入蘑菇片，炒匀。
6、倒入80ml温水和藕丸，煮沸。
7、倒入蛋液，小火，煮沸。
8、放入食盐和香葱，搅拌均匀。
