美味好吃酸甜萝卜

1、首先，把需要的食材备好，白萝卜、胡萝卜去皮洗净，可以切成条状或片状（看个人喜好），记住不要切得太厚，不然很难入味。

2、切好后先用盐腌20分钟，然后把腌出来的水倒掉，避免有咸味儿。

3、再用醋、糖、干辣椒、蒜、姜进行腌制（按照醋2糖5的比例，当然也可按个人喜好，喜欢酸味的可以多放些白醋。

4、就这样腌制1天就好了，如果是夏天放进冰箱冰镇了更好吃哦！