1、主料准备好下厨房
2、豆腐切成两厘米见方的方块，虾头留做备用，虾仁拨壳留虾肉，后背开刀去虾线
3、油锅烧热，➕蒜末爆香➕虾头炒出虾油➕清水，如果想喝汤，可以多放水，
4、大火烧开，用勺子撇去浮沫锅烧热，➕蒜末爆香➕虾头
5、汤中➕少许白糖、盐、鸡粉、白胡椒粉➕豆腐和虾仁，中火咕嘟十分钟。关火出锅装盘锅烧热，➕蒜末爆香➕虾头
6、撒上少许香菜末点缀。锅烧热，➕蒜末爆香➕虾头
7、装盘即可
