1、准备食材
2、瓠瓜洗净，切条
3、排骨用水泡5-6小时，期间多次换水，最后一次，放入花雕酒或料酒，去腥
4、排骨用水焯一下，倒掉
5、另起锅，放入葱，姜及花雕酒
6、用高压锅15分钟左右，排气后
7、开盖，这时可以换锅，放入瓠瓜及适量盐
8、继续熬制15分钟左右，就好了。
