1、将鹌鹑蛋煮熟，捞出，剥壳，备用
2、热锅烧油，加入白糖，炒出糖色
3、锅中加入鹌鹑蛋
4、加入酱油和啤酒
5、加人一大碗水，超出鹌鹑蛋一个指位
6、加入盐调味，盖上锅盖，焖煮50分钟
7、水煮干就可以出锅了
