红烧鸡块的做法

1、鸡腿切块，用水清洗干净，加入生抽，盐，白糖，十三香粉腌制三十分钟。

2、准备葱姜、土豆、香菇，切好备用。

3、起锅烧油，开大火煸炒葱段姜片，炒出香味后，下鸡块快速翻炒。

4、翻炒至鸡块表皮金黄，加入香菇和土豆继续翻炒。

5、加入适量的生抽，老抽上色，加入啤酒没过鸡块，大火煮开后，转小火炖煮15分钟。

6、汤汁快干时，开盖大火翻一翻，收汁出锅。