1、鸡肉洗净，切成小块。
2、用生抽、料酒、盐、糖腌制15分钟以上。
3、鸡蛋打入碗中搅散。
4、准备面包糠
5、准备淀粉。
6、腌制好的鸡肉裹上淀粉
7、沾满蛋液。
8、裹上面包糠。
9、油热下锅炸至金黄色捞出。
10、沥油装盘，酥脆好吃的鸡米花做好啦
