如何制作萝卜花生泡菜

1、首先将萝卜切成小三角形，然后加入食盐和白糖抓拌均匀，腌制两个小时。

2、将花生米用清水泡两个小时，然后放入锅中加水，煮20分钟捞出。

3、锅里直接放入八角、花椒、桂皮、香叶炒出香味，再倒入酱油和冰糖熬开之后放凉。

4、萝卜烘干水分之后，放入罐子里加入煮好的花生米，放入蒜片和小米辣，再倒入熬好的酱汁和白酒，腌制一个晚上即可。