1、鱼切块，加葱姜5片，八角3个，香叶3片。
2、再加生抽10克，料酒10克，蚝油5克。
3、加入奥尔良腌料30克腌制20分钟。
4、锅里热油，放入葱姜片爆香。
5、然后铺上洋葱圈、金针菇、鱼块。
6、倒入一瓶啤酒，焖煮10分钟即可。
