1、对大虾进行清洗剪去虾须，挑去沙线
2、虾里加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀，腌制20分钟
3、腌好的虾裹一层淀粉腌好的虾裹一层淀粉
4、锅中热油，放入裹好的大虾
5、煎熟一面翻面
6、倒入2小勺黄酒
7、加盖子焖5分钟关火即可