1、鱼丸对半切开，洋葱切成小丁。
2、土豆和胡萝卜清洗干净，去皮，切成小丁。
3、油菜放入开水中，大火，焯熟，捞出。
4、锅内倒入食用油，加热，放入洋葱，大火，爆香。
5、加入土豆和胡萝卜，炒熟。
6、倒入鱼丸，炒匀。
7、倒入清水，大火，煮沸。
8、放入咖喱，小火，搅拌均匀。
9、放入鳕鱼裙带菜面，大火，煮熟，收汁。
10、盛出，放上油菜和煎鸡蛋。
