1、切掉金针菇的底部，把它掰开洗干净，备用。
2、在锅中放入水，加热，放入豆瓣酱，姜片，盐，料酒，酱油，花椒。
3、煮沸后加入金针菇以及生菜，大约五分钟后，加入肥牛，大约三分钟后，出锅。
4、麻辣鲜香的金针菇肥牛出锅啦！
