1、菜花掰成小朵，撕去外皮，淘洗干净。
2、切好辣椒，蒜片，葱段。
3、锅中加水，把菜花放进去焯水三分钟捞出。
4、锅洗净，放油烧热，将配菜辣椒葱段蒜片炒香。
5、放入菜花翻炒变软。
6、加盐调味，放少许清水翻炒均匀即可出锅。
