1、把五花肉洗净
冷水放肉先煮一下，肉微微发白捞起来在切
吃起来口感更好，肉皮有嚼劲
2、肉切成小段，大概4-7厘米左右就可以，沥干水分。
3、我不喜欢太甜的所以选择用梨汁冰糖，也可以选择普通黄冰糖
4、姜切片备用
准备好桂皮八角香叶
