蒸红薯的做法

1、把红薯洗干净，红薯是长在土中的，泥土还是比较多的，要多洗几遍。

2、锅中放水，把红薯放篦子上，若红薯太大可将大个的沿中央切开，样会熟的快点。

3、盖上锅盖，最好用毛巾盖上，防止漏气。

4、先用大火将水烧开，然后再用小火蒸，大约二十分钟后，用筷子扎一扎，若筷子能顺利插入就说明已经输了。否则还需继续蒸

5、红薯刚出锅时会很热，此时应防止烫伤，待其稍微冷却一会后再吃，口感更佳。