1、剥下鸡皮备用。
2、改刀成火柴盒大小的片。
3、芦笋去老皮，洗净，切成小段。
4、鸡皮卷在芦笋上。
5、用牙签穿起来固定住，放冰箱冷冻一两晚。
6、热锅热油下鸡皮芦笋卷，撒盐和耗油。
7、炸至两面金黄即可。
