1、1. 准备好食材。
2、2. 将银耳提前 1 小时泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用。
3、3. 把紫薯削皮洗净，切成小块。
4、4. 电炖锅放适量清水（稍微没过银耳即可），放入银耳选择甜品功能，炖 2 个小时。
5、5. 加入紫薯和冰糖再炖 30 分钟至紫薯熟透汤汁粘稠。
6、6. 美味的紫薯银耳羹就做好了。
