1、所需材料如上图，喜欢酸味的可加点醋，更有味道。
2、黄瓜拍碎，切三角段
3、加两勺盐，搅拌均匀后研制黄瓜约5-10分钟，出水后将水撇掉。
4、将：蒜泥、味精、生抽、醋、香油、花椒粉加入黄瓜中，搅拌均匀，装盘即可。
