1、将从市场购买回来的的蒜苔去掉包装之后放在水盆里面。
2、往水盆里面灌入适量的清水，然后再把蒜苔完全浸泡其中，一定要完全淹没才行，这样就可以泡软去掉蒜苔本身表面的污渍。
3、在浸泡的同时，反复不停地用手多揉搓几遍，蒜苔洗净后，把蒜苔底部污损部分摘掉，最后把蒜苔的头部去掉就即可。